Spécial Noël – À l'heure de l'apéro

11 décembre 2009

Alors que Dyan Solomon de chez Olive & Gourmando nous offre quelques savoureuses variations de bouchées sur pâte feuilletée, son partenaire Éric Girard compose un super plateau d’amuse gueule « express » qui ont tout pour faire fureur. 
 
De son côté, Marie-Fleur St-Pierre de chez Tapeo réinvente des classiques en nous proposant des cretons au chorizo et une mousse aux crevettes… le tout avec une sympathique touche rétro!

La traiteur Denise Cornellier y va quant à elle avec deux sauces passe-partout – la sauce verte et la sauce à la moutarde – ainsi qu’un saumon mariné minute. Dans la même veine, Josée prépare un gravlax en verrine qui s’accompagne d’une chouette sauce wasabi.

En prime, on rejoint Véronique Dalle au Pullman bar à vin pour parler bulles… et faire le b.a.-ba de ces précieux liquides avec lesquels on aime célébrer!

Les invités

Les recettes

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