Diffusion: Mardi 13 h Rediffusion: Jeudi 23 h

Leméac

14 mars 2003

Au Leméac, Josée rend visite au chef et copropriétaire Richard Bastien pour cuisiner avec lui et avec son fils, Jérémie Bastien. Émile Saine, également copropriétaire, nous montre comment fumer le saumon. 

Au menu: salade tiède de haricots, bar rôti aux lardons de saumon fumé et, pour le dessert, on revisite un classique: le blanc-manger.

Les invités

Les recettes

Retour aux épisodes

Connectez-vous
pour accéder à cette option