Diffusion: Vendredi 20 h Rediffusion: Dimanche 17 h

Garde-manger d’automne

10 novembre 2017

L’automne est prétexte à un nouvel itinéraire gourmand pour Josée, avec trois arrêts distincts. D’abord au Verger du Clocher, où Margareth Pagé met la pomme en valeur dans une belle gamme de produits fins, dont la Carminée. Puis au Foxy, où la sous-chef Vanessa Laberge a justement un faible pour la pomme... et pour ce parfum unique que la Carminée apporte en cuisine. On retrouve aussi Medhi Brunet-Benkritly au Marconi, où les victuailles automnales ont toute leur place – même dans les cocktails!

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