Diffusion: Disponible sur le web

Sandwich à la mozzarella et aux tomates séchées

par Sara Jenkins

 

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  • Salsa verde
  • Une poignée de persil italien
  • Un peu d'origan sec
  • Quelques câpres
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Sandwich
  • Pain ciabatta
  • Mozzarella de bufflonne
  • Tomates séchées dans l'huile, égouttées
  • Salsa verde (ou pesto de basilic)

Salsa verde
Hacher le persil, l'origan et les câpres, puis mélanger dans un bol avec juste ce qu'il faut d'huile d'olive pour bien humecter. Saler et réserver. Se conserve au réfrigérateur.

Sandwich

Badigeonner l'intérieur du pain de salsa verde. Garnir de mozzarella et de tomates séchées.

Vue dans l'épisode
48 heures à New-York

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