Diffusion: Mardi 14 h Rediffusion: Dimanche 16 h

Biscuits pour chien

par Josée di Stasio

Environ 24 biscuits moyens

menu

  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de semoule de maïs
  • 2 tasses ( 500 ml ) de farine de blé entier ou autre
  • 1/3 tasse ( 80 ml ) d'huile végétale, de beurre, gras de canard ou gras de bacon ou un mélange de gras
  • 2/3 tasse ( 150 ml ) d'eau ou de bouillon
  • Une pincée de sel
  • 1 oeuf battu
  • Parfums au choix :
  • 1 tasse ( 250 ml ) de fromage râpé, ou encore de carottes ou pommes râpées

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se tient bien. Ajouter un peu de farine au besoin.

Sur une surface enfarinée, abaisser à environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce ou au couteau en forme de carrés ou de rectangles. Cuire de 30 à 40 minutes selon la grosseur ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Note : On peut badigeonner les biscuits de gras de bacon avant la cuisson.

 

Vue dans l'épisode
Spécial Noël – Cadeaux gourmands

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