Diffusion: Disponible sur le web

Riz au lait de coco

par Hong Hà Nguyen

 

menu

  • 1 1/2 tasse ( 375 ml ) de riz à grains longs (ou basmati ou au jasmin)*
  • 1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de poulet
  • 3/4 tasse ( 180 ml ) de lait de coco

Rincer soigneusement le riz, l'égoutter.
Verser le bouillon et le lait de coco dans une casserole, ajouter le riz.
Porter à ébullition, mélanger, couvrir.
Réduire la chaleur et laisser mijoter doucement environ 15 minutes.

*Pour la cuisson du riz, on peut suivre les indications du manufacturier sur l'emballage.

Note :  On trouve les cocottes dans le quartier chinois.   

 

Vue dans l'épisode
Souvenirs d'Indochine

Connectez-vous
pour accéder à cette option