Diffusion: Disponible sur le web

Sandwich au fromage grillé / Toasted Cheese Sandwich

par William Oglethorpe

 

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  • Cheddar âgé râpé
  • Pain de campagne tranché mince*
  • Oignons mélangés (Oignon jaune haché, oignon rouge haché, ail haché, poireau haché, oignon vert haché)
  • Un peu de beurre

Déposer un peu de fromage sur une tranche de pain, parsemer du mélange d’oignons et couvrir de fromage. Fermer avec une deuxième tranche de pain et beurrer la tranche côté extérieur. Déposer le sandwich côté beurré dans une poêle bien chaude et beurrer l’autre côté. Cuire à feu doux-moyen en pressant à l’occasion avec une spatule, jusqu’à ce que ce soit doré puis tourner et faire dorer de l’autre côté. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servir aussitôt.

*Choisir un pain à la mie dense qui ne sera pas alvéolée.

Note : Vous pouvez aussi cuire le sandwich dans un grill à panini.

Vue dans l'épisode
Londres

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