Diffusion: Vendredi 20 h Rediffusion: Dimanche 17 h

Smoothies

par Josée di Stasio, Blake Mackay

2 portions

menu

  • Suggestions pour les smoothies :
  • Parfums – Zestes d’agrumes, cardamome, cannelle, gingembre râpé ou en purée
  • Liquides – Lait d’amande, lait de soya, jus de fruits
  • Pour sucrer – Miel, sirop d’érable, dattes trempées dans l’eau bouillante, banane
  • Pour l’onctuosité – 2 c. à soupe (30 ml) de flocons d’avoine (type cuisson rapide)
  • Smoothie antioxydant aux petits fruits :
  • 1 tasse ( 250 ml ) de petits fruits congelés
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de yaourt nature
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sirop d’érable
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de purée de gingembre*
  • Zeste d’une demi-orange
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de jus de canneberge
  • Smoothie Grenoble amandes :
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de noix de Grenoble
  • 4 dattes
  • 1 tasse ( 250 ml ) d’eau bouillante
  • 1 tasse ( 250 ml ) de lait d’amande
  • 1/4 c. à thé ( 2 ml ) de cannelle moulue
  • 1 banane

Smoothie antioxydant aux petits fruits
Combiner tous les ingrédients dans le bol du mélangeur jusqu’à l’onctuosité désirée.

NOTE
* Purée de gingembre :
On peut remplacer la purée de gingembre par la même quantité de gingembre râpé très finement ou par le jus obtenu en pressant la pulpe finement râpée.

Smoothie Grenoble amandes
Verser l‘eau bouillante sur les noix et les dattes et laisser reposer quelques heures.Dans le bol du mélangeur, verser les noix de Grenoble et les dattes avec leur jus de trempage, le lait d’amande, la cannelle et la banane. Bien mélanger jusqu’à l’onctuosité désirée.

Vue dans l'épisode
Brunch

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