Diffusion: Disponible sur le web

Cake salé à la tomate et aux olives

par Virginie Cros

5 cakes de 14 x 7.5 cm (5 ½ x 3 po)

menu

Recette du restaurant CARDELINE

  • 4 œufs
  • 1/3 tasse ( 80 ml ) d’huile d’olive douce, ou fruitée noire
  • 1 tasse ( 250 ml ) de parmesan frais râpé
  • 1/3 tasse+ 2 c. à soupe ( 110 ml ) de sauce tomate
  • 1/3 tasse+ 1 c. à soupe ( 100 ml ) de crème 35%
  • 3/4 tasse ( 180 ml ) d’olives Kalamata tranchées finement
  • 1 2/3 tasse ( 410 ml ) de farine tout usage
  • 1 c. à soupe ( 15 ml ) de poudre à pâte
  • Poivre du moulin

Préchauffer le four à 350 ºF
Dans un grand bol, fouetter les œufs et la crème.
Incorporer l’huile d’olive et la sauce tomate.
Ajouter le parmesan, les olives noires et le poivre, puis bien mélanger.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le poivre. Bien mélanger la préparation.
Remplir les moules au 2/3 et saupoudrer un peu d’herbes de Provence sur la pâte si désiré. Déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre en ressorte propre.

Servir avec une tapenade d’olives noires, une tartinade d’artichauts ou un fromage à tartiner.

Vue dans l'épisode
5 à 7 Cadeaux salés

Connectez-vous
pour accéder à cette option