Diffusion: Vendredi 20 h Rediffusion: Dimanche 17 h

Bâtonnets de fruits exotiques

par Kim Thuy

 

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  • Fruit du jacquier (Jack fruit)
  • Goyave
  • Papaye
  • Mangue verte
  • Sel
  • Piment oiseau
  • Brochettes de bois

Peler, parer et couper les fruits en gros morceaux. Enfiler sur les brochettes de bois.

Épépiner et hacher finement le piment oiseau, puis l’écraser dans une bonne quantité de sel.

Saupoudrer les fruits du sel pimenté et laisser reposer 30 minutes.

Vue dans l'épisode
Kim Thuy

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