Diffusion: Mardi 14 h Rediffusion: Dimanche 16 h

Cocktail la Rosalie

par Thomas Carney

1 portion

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Recette de Thomas Carney du restaurant Montréal Plaza

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop simple*
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau de fraises*
  • Seven-Up au goût
  • Glaçons
  • Fraise pour la décoration (facultatif) - Dans l’émission, on a utilisé une pommette dans le sirop.

Refroidir un verre à cocktail avec les glaçons.

Déposer quelques glaçons dans un shaker. Ajouter le jus de citron, le sirop simple, l’eau de fraises et bien agiter.

Verser le mélange filtré et allonger avec le Seven-Up.

NOTE :

* Le sirop simple est un mélange égal de sucre et d’eau porté à ébullition et refroidi.

* L’eau de fraises est obtenue en infusant des queues de fraises dans l’eau froide pendant 24 à 48 heures, puis filtrée.

Vue dans l'épisode
Goût d'enfance

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