Diffusion: Vendredi 20 h Rediffusion: Dimanche 17 h

Incognito (cocktail à la betterave)

par Medhi Brunet-Benkritly

1 portion

menu
Recette de Molly Superfine-Rivera du restaurant Marconi
  • 2 traits d’amer de céleri
  • ½ oz de jus de betterave
  • ½ oz de jus de pamplemousse
  • ½ oz de Mezcal El Tinieblo
  • ¾ oz de sirop de poivre noir
  • ¾ oz de jus de citron
  • 1 ½ oz de gin Beefeatergin 
  • Garniture
  • 4 vaporisations d’Absinthe (facultatif)

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients et bien agiter.

Filtrer au travers d’une passoire et servir sur des glaçons.

Vaporiser d’Absinthe si désiré.

Vue dans l'épisode
Garde-manger d’automne

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