Diffusion: Disponible sur le web

Tartine de radis et sel

par Josée di Stasio

 

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  • Beurre ou labneh*
  • Pain frais croûté ou pain baguette
  • Radis frais tranché
  • Sel de mer, sel Maldon, fleur de sel ou sel parfumé

Beurrer le pain ou le tartiner de labneh. Disposer les tranches de radis, saler et servir.

*Le labneh est un yogourt que l’on a fait égoutter dans un coton fromage pendant environ 1 heure. On peut également l’acheter déjà préparé à l’épicerie.


Variante
Badigeonner d’huile d’olive un pain grillé et frotté à l’ail. Garnir d’un concassé de tomates fraîches et d’herbes fraîches hachées. Saler avec du sel de mer, du sel Maldon, de la fleur de sel ou du sel parfumé. Servir aussitôt.


 

Vue dans l'épisode
Le sel

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