Diffusion: Mardi 14 h Rediffusion: Dimanche 16 h

Dukkah

par Josée di Stasio

 

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  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de graines de coriandre
  • 1/3 tasse ( 80 ml ) de pistaches ou de noisettes rôties, hachées grossièrement
  • 3 c. à soupe ( 45 ml ) de graines de sésame rôties
  • 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de sel

Écraser les graines de coriandre au mortier. Mélanger la coriandre, les pistaches, les graines de sésame et le sel. Réserver à la température ambiante.

Vue dans l'épisode
Soupes et tartines

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