Cupcakes dorés

par Josée di Stasio

12 portions

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  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de beurre
  • 1 tasse ( 250 ml ) de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 c. à thé ( 7.5 ml ) d’extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse ( 375 ml ) de farine
  • 1 1/2 c. à thé ( 7.5 ml ) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé ( 2.5 ml ) de sel
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de crème sure, yaourt ou lait

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner les moules à muffins ou plus simplement insérer les caissettes à muffins dans les moules.

Dans un grand bol, battre en crème, le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant entre chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les ajouter aux ingrédients liquides, en alternant avec la crème sure.

À l’aide d’une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les caissettes à muffins. Cuire de 20 à 25 minutes, au centre du four, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir sur une grille.

Vue dans l'épisode
Véronique et Louis

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