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Petits gâteaux à la rose

par Louise Latraverse

Environ 6 petits gâteaux

menu

  • 7 c. à soupe ( 105 ml ) de beurre
  • 1/2 tasse ( 125 ml ) de sucre
  • 2 oeufs
  • 2/3 de tasse ( 150 ml ) de farine
  • 1 c. à thé ( 5 ml ) de poudre à pâte
  • Garniture : glaçage à la rose, sirop de rose, pistaches, pétales de rose

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un et battre jusqu’à onctuosité.

Mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer à la cuillère de bois au premier mélange.

Beurrer et fariner les moules. Répartir la préparation dans les moules. Cuire de 12 à 15 minutes, au centre du four, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans les gâteaux en ressorte propre. Refroidir sur une grille. Napper de glaçage à la rose. Avec une petite seringue, un compte-gouttes ou la pointe d’un petit couteau, déposer quelques gouttes de sirop de roses sur les petits gâteaux. Si désiré, garnir de pistaches ou de pétales de rose.
 

Vue dans l'épisode
Voyageuse urbaine

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